皮馅搭配：奶酥皮（咖啡、巧克力等）+炭烧咖啡馅（浓情巧克力馅）+流心咖啡馅（建议搭配，也可根据地区及区域客户口感调整皮、馅配搭）

皮馅比例：皮料24g、外馅34g、内馅5g。

外      观：外形标准统一，色泽自然、皮馅均匀完整，内陷紧实细腻、层次分明，皮馅均匀完整，外皮呈细腻的微棕黄色，外馅紧实细密，呈现紧实厚重的深棕色，内馅呈现丝滑油亮细腻的深黑微棕色。

香      气：呈现焙烤香、陈味香气、焦香味等，香气厚重内敛微苦，微有花果的香气等。自然的黑糖炭烧香，浓郁香醉，让人口齿留香、回味无穷。

口      感：口感饱满丰富，细致绵密，焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味等微有酸味，厚重内敛不油腻。

适宜人群：甜软适中，香而不腻，适宜大众口味，口感平衡令人难忘。

 

产品优势与特点：

操作简单，手作机作均可。皮馅清晰分明，不透馅，不露馅。外形完整美观。

本品臻选优质碳烤咖啡为主材，配以瑞华精选辅料酿制而成。色泽自然，外皮呈细腻的微棕黄色，外馅呈厚重的深棕色，流心呈现丝滑油亮的深黑微棕色，口感细腻平衡，低酸调和、风味细致，本品带有炭烧的特定香料风味等。产品饱满醇和，馅料紧实分明，配比合理。口感复杂平衡令人难忘。